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Das Malen eines schönen Bildes – die Kunst der Likörherstellung 

Das ganze Jahr über müssen die Farbtöpfe gefüllt werden. Für Hödls Likör setzen sie reife Früchte mit Alkohol an, der der Frucht das Aroma entzieht und so einen geschmacklichen Baustein bildet. Um ein gutes Ergebnis zu erzielen, benötigen sie viele verschiedene „Farben“ aus der Natur. Daher verwenden sie ein breites Sortiment: neben vollreifen Früchten auch Kräuter, Gewürze, Nüsse, Kerne, Nadeln, Zapfen, Wurzeln, Blätter sowie Holzrinden und -späne. Über hundert dieser geschmacklichen „Farbtöpfe“ bilden die Grundlage für die Herstellung Hödls Spezialitäten.

Vom Sammeln bis zur Perfektion – die Reise des Nusserls 

Für die Herstellung eines Likörs aus grünen Walnüssen sammelt Hödl die saftigen, grünen Nüsse, hacken sie fein und überziehen sie mit neutralem Weizenkorn. Nach einer Ruhephase verkosten sie regelmäßig, um den Reifegrad zu prüfen. Ist der Likör reif, ziehen sie ihn ab und fügen geschmackliche Nuancen hinzu, wie Kräutertöne, Zimt, harzige Noten, Apfeldestillat oder Rosenblätter. Das Bild wird mit Farbtupfern aus Hödls Sortiment ergänzt, bis die perfekte Harmonie erreicht ist. Diese Rezeptur gilt nur für die jeweilige Charge, da unterschiedliche Klimabedingungen jedes Jahr neue Geschmäcker hervorbringen und der kreative Prozess von Neuem beginnt.

10 von 24 Bewertungen

4.9 von 5 Sternen


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28. Dezember 2025 14:28

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Ein Likör Frauen

Qualitativ sehr gut

27. Oktober 2025 09:35

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Sehr gut

Alles bestens

26. November 2025 17:56

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Klare Kaufempfehlung

Mein absoluter Liebling unter den Likören! Nicht zu süß und sehr harmonisch.

4. Dezember 2025 11:59

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Der BESTE den es gibt

QUALITÄT UND VERARBEITUNG SOWIE PREIS LEISTUNG EINFACH SUPER. WIR KAUFEN SCHON SEID ZIGG JAHREN, JEDOCH DAS ERSTE MAL ÜBER VERSAND. ES HAT SUPER GEKLAPPT.

10. Dezember 2025 12:34

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Sehr wohltuend

Sehr gute Qualität

17. Dezember 2025 09:38

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Wer Zirbe mag, dann diesen Likör😊

Sehr angenehme Zirbennote, Preis/ Leistung in Ordnung

17. Februar 2026 12:28

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Sehr lecker, könnte etwas harziger sein!

Sehr lecker

26. Februar 2026 11:20

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Alles schick

Danke für die schnelle Lieferung und nette Kommunikation!

21. Februar 2026 05:55

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Schmackhaft. Würde ich wieder kaufen.

Wir haben den Zirbenlikör verschenkt. Er hat dem Beschenkten sehr gut geschmeckt. Lieferung und Services waren top.

26. Oktober 2025 11:24

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Er war grundsätzlich nicht schlecht, aber für

Er war grundsätzlich nicht schlecht, aber für mich etwas zu süß

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