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Das Malen eines schönen Bildes – die Kunst der Likörherstellung  

Das ganze Jahr über müssen die Farbtöpfe gefüllt werden. Für Hödls Likör setzen sie reife Früchte mit Alkohol an, der der Frucht das Aroma entzieht und so einen geschmacklichen Baustein bildet. Um ein gutes Ergebnis zu erzielen, benötigen sie viele verschiedene „Farben“ aus der Natur. Daher verwenden sie ein breites Sortiment: neben vollreifen Früchten auch Kräuter, Gewürze, Nüsse, Kerne, Nadeln, Zapfen, Wurzeln, Blätter sowie Holzrinden und -späne. Über hundert dieser geschmacklichen „Farbtöpfe“ bilden die Grundlage für die Herstellung Hödls Spezialitäten.

Das Malen der Liköre von Hödl Hof  

Bei der Herstellung der Liköre von Hödl Hof beginnt alles mit dem sorgfältigen Sammeln der besten Zutaten. Ob saftige Hirschbirnen, aromatische Himbeeren, intensive Heidelbeeren oder grüne Walnüsse – jede Zutat wird mit Bedacht ausgewählt und frisch verarbeitet. Die Früchte und Nüsse werden schonend zerkleinert und mit neutralem Weizenkorn angesetzt. Der Likör erhält die nötige Ruhezeit und wird regelmäßig verkostet, um den perfekten Reifegrad zu bestimmen. Sobald dieser erreicht ist, wird der Likör abgezogen und die letzten geschmacklichen Feinheiten werden hinzugefügt – von feinen Kräutern, Zimt und harzigen Noten bis hin zu einem Hauch Apfeldestillat, leichter Süße, Säure oder Rosenblättern.

10 von 11 Bewertungen

5 von 5 Sternen


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26. Mai 2025 21:19

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

immer wieder ein Genuss

immer wieder ein Genuss

28. Juni 2025 21:05

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Bestellen wir wieder!

Cremig nussiger Likör, fast wie ein Dessert.

22. Juli 2025 06:29

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Super lecker

Sehr lecker- Wahnsinn. Wird definitiv nachbestellt. War ein Geschenk zum 70. Geburtstag. Die Herren waren alle sehr zufrieden.

15. April 2025 15:26

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Richtig richtig lecker!

Der Likör ist der beste, den ich bisher getrunken hab. Zusammen mit einem Vanilleeis kann der Frühling und Sommer kommen :-D

16. April 2025 12:15

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Danke für das leckere Getränk

Beides sehr gut, habe mi Freunde probiert und alle sind begeistert. Werde weiterhin Reklame machen und weiterhin bestellen.

19. Mai 2025 10:05

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Cremig, lecker und nicht zu dickflüssig. Super

Cremig, lecker und nicht zu dickflüssig. Super Abwechslung für Café Likör Liebhaber. Dezenter Haselnussgeschmack mit einem hauch von Caramell als Unternote.

17. Juni 2025 17:57

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Richtig cremig, kann immer wieder nur sagen,

Richtig cremig, kann immer wieder nur sagen, die Liköre sind herrlich

18. Juli 2025 16:04

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Cremiger Likör

Cremiger Likör

10. September 2025 07:28

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Sehr Schmackhaft

Sehr Schmackhaft und dezenter Likör der sehr viel Aroma auf dem Gaumen hinterlässt. Absolute Kaufempfehlung.

22. Oktober 2025 13:32

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Bester Haselnusslikör

Sehr wohlschmeckender Likör. Beste Qualität. Wir bestellen ihn regelmäßig und uns kommt kein anderer Haselnusslikör mehr ins Haus

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