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Das Malen eines schönen Bildes – die Kunst der Likörherstellung  

Das ganze Jahr über müssen die Farbtöpfe gefüllt werden. Für Hödls Likör setzen sie reife Früchte mit Alkohol an, der der Frucht das Aroma entzieht und so einen geschmacklichen Baustein bildet. Um ein gutes Ergebnis zu erzielen, benötigen sie viele verschiedene „Farben“ aus der Natur. Daher verwenden sie ein breites Sortiment: neben vollreifen Früchten auch Kräuter, Gewürze, Nüsse, Kerne, Nadeln, Zapfen, Wurzeln, Blätter sowie Holzrinden und -späne. Über hundert dieser geschmacklichen „Farbtöpfe“ bilden die Grundlage für die Herstellung Hödls Spezialitäten.

Das Malen der Liköre von Hödl Hof  

Bei der Herstellung der Liköre von Hödl Hof beginnt alles mit dem sorgfältigen Sammeln der besten Zutaten. Ob saftige Hirschbirnen, aromatische Himbeeren, intensive Heidelbeeren oder grüne Walnüsse – jede Zutat wird mit Bedacht ausgewählt und frisch verarbeitet. Die Früchte und Nüsse werden schonend zerkleinert und mit neutralem Weizenkorn angesetzt. Der Likör erhält die nötige Ruhezeit und wird regelmäßig verkostet, um den perfekten Reifegrad zu bestimmen. Sobald dieser erreicht ist, wird der Likör abgezogen und die letzten geschmacklichen Feinheiten werden hinzugefügt – von feinen Kräutern, Zimt und harzigen Noten bis hin zu einem Hauch Apfeldestillat, leichter Süße, Säure oder Rosenblättern.

10 von 18 Bewertungen

5 von 5 Sternen


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10. Oktober 2025 10:33

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Absoluter renner. Wird von allen geliebt

Absoluter renner. Wird von allen geliebt

18. Mai 2026 12:41

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

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12. Mai 2026 15:16

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Ist einer unserer Favoriten, kaum offen, auch

Ist einer unserer Favoriten, kaum offen, auch schon wieder leer 😅🤣 schmeckt hervorragend!

1. April 2026 14:31

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Fruchtiger Geschmack, nicht zu stark und nicht

Fruchtiger Geschmack, nicht zu stark und nicht zu süß. Schöne Farbe und genau richtig für eine Likör. Wir genießen ihn immer wenn unsere Lieblings Fußball Mannschaft gewonnen hat.guter Preis für gute Qualität

15. März 2026 18:29

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Endlich ein Himbeerlikör der nicht von Süße

Endlich ein Himbeerlikör der nicht von Süße überladen ist! Frucht pur zu einem unschlagbaren Preis!

10. März 2026 09:53

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Perfekt

Perfekt

24. Februar 2026 19:08

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Sehr guter, aromatischer und süsslicher Himbeerlikör mit

Sehr guter, aromatischer und süsslicher Himbeerlikör mit einer leichten Schnapsnote. Genau mein Geschmack!!!

28. Januar 2026 20:17

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Sehr süss und richtig fruchtig. Mir ein

Sehr süss und richtig fruchtig. Mir ein bisschen zu zuckerig, aber im Sekt oder Secco wunderbar.

1. Dezember 2025 11:23

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Sehr zu empfehlen

Sehr zu empfehlen

9. Mai 2025 13:20

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Im vergleich zu anderen könnte er eine Spur fruchtiger sein

sehr gut !!

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