Hödl Hof Hirschbirne Fass Schnaps Fassgelagert | 38% Vol. | 0,7l

Schnaps wie Whisky

Ein fruchtiges Sortiment aus fassgelagerten Destillaten und Geisten, das ausschließlich mit einer Typage aus natürlichen Zutaten abgerundet wird. Sie bestechen durch ihre schmelzende Fruchtigkeit und ihre kraftvolle Harmonie. Eine geschmackliche Neuinterpretation des klassischen Schnapses. 

Der beste Weg, unsere Fasskellerschnäpse zu genießen, ist pur im soliden Whisky-Tumbler. Unser Fasskeller-Sortiment ist speziell darauf abgestimmt, in diesem Glas sein volles Aroma zu entfalten. Probieren Sie zum Beispiel unser „Zwetschkenfass pur“ oder unser „Zirbenfass“ mit einem Spritzer Wasser. Wer es kühl mag, kann ein „Himbeerfass on the Rocks“ genießen. Erleben Sie eine neue Dimension des Genusses – perfekt im Whisky-Tumbler.

Alter Schnaps auf neuen Wegen

Nur die besten Destillate werden für unser Fasskeller-Sortiment ausgewählt. Wir verwenden ausschließlich Eichenfässer, variieren jedoch die Toastgrade und nutzen Fässer mit unterschiedlichen Vorbelegungen. So erhalten unsere Schnäpse einzigartige Aromenprofile.

Unsere Destillate reifen je nach Fass und Toastgrad zwischen einem halben Jahr und zwei Jahren. Bei neuen Eichenfässern ist die Reifezeit kürzer, da sie intensiver Aromen abgeben. Ältere Fässer benötigen dagegen mehr Zeit, um den gewünschten Geschmack zu entwickeln. Sobald die Schnäpse ihre perfekte Reife erreicht haben, werden sie füllfertig gemacht.

Durch unsere spezielle „Typage“, ähnlich der „Dosage“ beim Sekt, werden sie besonders mild und fruchtig. Diese Typage besteht ausschließlich aus natürlichen Zutaten wie Fruchtsäften, Dörrobst und Auszügen aus den Obstkulturen und Wäldern unserer Region. Die genaue Zusammensetzung bleibt unser Geheimnis.