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Das Malen eines schönen Bildes – die Kunst der Likörherstellung  

Das ganze Jahr über müssen die Farbtöpfe gefüllt werden. Für Hödls Likör setzen sie reife Früchte mit Alkohol an, der der Frucht das Aroma entzieht und so einen geschmacklichen Baustein bildet. Um ein gutes Ergebnis zu erzielen, benötigen sie viele verschiedene „Farben“ aus der Natur. Daher verwenden sie ein breites Sortiment: neben vollreifen Früchten auch Kräuter, Gewürze, Nüsse, Kerne, Nadeln, Zapfen, Wurzeln, Blätter sowie Holzrinden und -späne. Über hundert dieser geschmacklichen „Farbtöpfe“ bilden die Grundlage für die Herstellung Hödls Spezialitäten.

Das Malen der Liköre von Hödl Hof  

Bei der Herstellung der Liköre von Hödl Hof beginnt alles mit dem sorgfältigen Sammeln der besten Zutaten. Ob saftige Hirschbirnen, aromatische Himbeeren, intensive Heidelbeeren oder grüne Walnüsse – jede Zutat wird mit Bedacht ausgewählt und frisch verarbeitet. Die Früchte und Nüsse werden schonend zerkleinert und mit neutralem Weizenkorn angesetzt. Der Likör erhält die nötige Ruhezeit und wird regelmäßig verkostet, um den perfekten Reifegrad zu bestimmen. Sobald dieser erreicht ist, wird der Likör abgezogen und die letzten geschmacklichen Feinheiten werden hinzugefügt – von feinen Kräutern, Zimt und harzigen Noten bis hin zu einem Hauch Apfeldestillat, leichter Süße, Säure oder Rosenblättern.

9 von 9 Bewertungen

5 von 5 Sternen


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28. Juni 2025 21:02

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Kaufempfehlung

Ein weicher aromatischer fruchtiger Likör ohne Schärfe im Abgang, sehr lecker! Super Preis-Leistung, bestellen wir wieder :)

4. Dezember 2025 21:11

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Klasse an Qualität und Aroma.

Die Qualität ist hervorragend. Nicht mein erster Kauf und nicht mein letzter. Einfach toll und tolles Geschenk.

15. April 2025 12:19

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Bester Marillenlikör bis jetzt!

Bester Marillenlikör bis jetzt!

15. April 2025 13:53

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Qualität für einen guten Preis

Sehr leckere Marille Likör und Schnaps immer wieder gerne Bestellen regelmäßig! Preise sehr gut !

12. Mai 2025 21:36

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Wie

Super Geschmack und Qualität, top wie immer.

25. Dezember 2025 12:36

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Super leckerer Likör

Alles in Allem war es der Beste Likör den ich je getrunken habe.Der Geschmack ist sehr sehr gut.Und der Preis ist vollkommen in Ordnung

19. Februar 2026 13:56

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Bester Marillen Likör den ich je getrunken

Bester Marillen Likör den ich je getrunken habe

10. März 2026 09:54

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Perfekt

Perfekt

30. März 2026 16:58

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Bestimmt auch sehr lecker

Muss ich erst noch probieren

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