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Das Malen eines schönen Bildes – die Kunst der Likörherstellung 

Das ganze Jahr über müssen die Farbtöpfe gefüllt werden. Für Hödls Likör setzen sie reife Früchte mit Alkohol an, der der Frucht das Aroma entzieht und so einen geschmacklichen Baustein bildet. Um ein gutes Ergebnis zu erzielen, benötigen sie viele verschiedene „Farben“ aus der Natur. Daher verwenden sie ein breites Sortiment: neben vollreifen Früchten auch Kräuter, Gewürze, Nüsse, Kerne, Nadeln, Zapfen, Wurzeln, Blätter sowie Holzrinden und -späne. Über hundert dieser geschmacklichen „Farbtöpfe“ bilden die Grundlage für die Herstellung Hödls Spezialitäten.

Vom Sammeln bis zur Perfektion – die Reise des Nusserls 

Für die Herstellung eines Likörs aus grünen Walnüssen sammelt Hödl die saftigen, grünen Nüsse, hacken sie fein und überziehen sie mit neutralem Weizenkorn. Nach einer Ruhephase verkosten sie regelmäßig, um den Reifegrad zu prüfen. Ist der Likör reif, ziehen sie ihn ab und fügen geschmackliche Nuancen hinzu, wie Kräutertöne, Zimt, harzige Noten, Apfeldestillat oder Rosenblätter. Das Bild wird mit Farbtupfern aus Hödls Sortiment ergänzt, bis die perfekte Harmonie erreicht ist. Diese Rezeptur gilt nur für die jeweilige Charge, da unterschiedliche Klimabedingungen jedes Jahr neue Geschmäcker hervorbringen und der kreative Prozess von Neuem beginnt.

10 von 12 Bewertungen

4.9 von 5 Sternen


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28. Juli 2025 09:19

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Das Produkt ist erstklassig, duftet, schmeckt sehr

Das Produkt ist erstklassig, duftet, schmeckt sehr gut.

9. Oktober 2025 09:35

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Sehr schöne Flasche und Etikette. wunderschöne Farbe für meinen

Sehr schöne Flasche und Etikette. wunderschöne Farbe für meinen Geschmack ein wenig zu süß

4. November 2025 15:02

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Qualität ausgezeichnet, Preis-Leistung sehr gut, Lieferung rasch und Problemlos, rundum zufrieden.

Alles Bestens.

15. April 2025 12:43

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

perfekt

perfekt

5. Mai 2025 12:29

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Hallo ! Die Lieferung erfolgte sehr schnell Das Produkt

Hallo ! Die Lieferung erfolgte sehr schnell Das Produkt ist sehr gut Bestelle bei Bedarf wieder !!! LG Mader

17. Juni 2025 11:49

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Einmalig gut

Wir lieben diesen Likör, genau so wie das Zirberl. Werden ihn wieder bestellen

26. Juni 2025 18:54

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Vollmundig, kräftig und angenehm. Lieben wir

Vollmundig, kräftig und angenehm. Lieben wir

14. Oktober 2025 15:30

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Vorsicht, der Likör macht süchtig nach mehr

Durch einen tragischen Unfall meines Zirbenzapfen Lieferanten konnte ich heute selbst keinen Likör machen und so begab ich mich auf die Suche nach einem Zirbenlikör. Im Internet stieß ich auf den Hödl Hof und habe damit genau ins Schwarze getroffen. Der Zirbenherz Likör ist der Hammer, auch meine Freunde sind davon begeistert und ich bin froh das ich gleich 6 Liter bestellt habe. Es werden sicher weitere folgen. Dankeschön für die Sagenhaft gute Ware

23. Oktober 2025 14:25

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Ein sehr guter schnaps

5 Sterne Bewertung

26. Oktober 2025 11:24

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Er war grundsätzlich nicht schlecht, aber für

Er war grundsätzlich nicht schlecht, aber für mich etwas zu süß

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