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Das Malen eines schönen Bildes – die Kunst der Likörherstellung  

Das ganze Jahr über müssen die Farbtöpfe gefüllt werden. Für Hödls Likör setzen sie reife Früchte mit Alkohol an, der der Frucht das Aroma entzieht und so einen geschmacklichen Baustein bildet. Um ein gutes Ergebnis zu erzielen, benötigen sie viele verschiedene „Farben“ aus der Natur. Daher verwenden sie ein breites Sortiment: neben vollreifen Früchten auch Kräuter, Gewürze, Nüsse, Kerne, Nadeln, Zapfen, Wurzeln, Blätter sowie Holzrinden und -späne. Über hundert dieser geschmacklichen „Farbtöpfe“ bilden die Grundlage für die Herstellung Hödls Spezialitäten.

Das Malen der Liköre von Hödl Hof  

Bei der Herstellung der Liköre von Hödl Hof beginnt alles mit dem sorgfältigen Sammeln der besten Zutaten. Ob saftige Hirschbirnen, aromatische Himbeeren, intensive Heidelbeeren oder grüne Walnüsse – jede Zutat wird mit Bedacht ausgewählt und frisch verarbeitet. Die Früchte und Nüsse werden schonend zerkleinert und mit neutralem Weizenkorn angesetzt. Der Likör erhält die nötige Ruhezeit und wird regelmäßig verkostet, um den perfekten Reifegrad zu bestimmen. Sobald dieser erreicht ist, wird der Likör abgezogen und die letzten geschmacklichen Feinheiten werden hinzugefügt – von feinen Kräutern, Zimt und harzigen Noten bis hin zu einem Hauch Apfeldestillat, leichter Süße, Säure oder Rosenblättern.

10 von 36 Bewertungen

5 von 5 Sternen


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28. Januar 2026 13:15

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Super lecker

Super schneller Versand und auch klasse verpackt. Gerne wieder

24. November 2025 11:50

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Perfekter Caffe Geschmack

Perfekter Caffe Geschmack

27. November 2025 12:07

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Sehr gut!

Sehr gut!

2. Januar 2026 12:05

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Sehr gut

Sehr lecker. Pur, zum Eis ... Suchtgefahr

12. Februar 2026 09:05

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

absolut empfehlenswert

Ich hatte mir mal eines der Probiersets bestellt mit 6 kleinen Kostproben. Ich trinke grundsätzlich gerne Liköre und dieser Cafe Latte ist super lecker! Schmeckt auch gut "on the rocks" :-)

16. März 2026 15:04

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Kann ich nur empfehlen

1A

18. Mai 2026 12:25

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Leckerer Café Latte Likör 🫶🏻

Cremiger Café Latte ein tolles Getränk. Man muss ihn auf jeden Fall 💯 probieren 🫶🏻

1. Dezember 2025 19:11

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Gutes Preisleistungsverhältnis zu einer guten Qualität

Gutes Preisleistungsverhältnis zu einer guten Qualität

20. Januar 2026 09:08

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Tja, was soll ich sagen.... ist nicht

Tja, was soll ich sagen.... ist nicht mehr viel übrig 😉😉. Sehr süffig 😋

16. April 2026 18:10

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Alles bestens und ich bestelle bestimmt wieder

Haselnuss ist sehr gut. Die anderen zwei, hab ich noch nicht probiert aber sind bestimmt auch sehr gut.

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